ギリシャヨーグルトブレッド　しっとりずっしり！なのにあっさり食パン

ギリシャヨーグルトブレッド　2斤
購入時価格：698円（2024年3月）
ITEM# 93578

ベーカリーコーナーの新商品、ギリシャヨーグルトブレッドを購入しました〜！

コストコの食パンシリーズの新作は久しぶりですね！こちらはアルミ容器に入った2斤サイズの食パンで、コストコでは期間限定で種類を変えながらちょこちょこ登場します。ホテルブレッドやコーンブレッド、ミルクブレッドがお馴染みです。

今回はギリシャヨーグルトというギリシャ発祥の「水切りヨーグルト」が使われているとのこと。これは初めて見た気がする〜( ﾟдﾟ)

ヨーグルトが練り込まれているパンってどうなんだろ？ヨーグルト効果でしっとりモチモチ系のパンになってたりするのかな？

手に取ってみると・・・これがとってもズッシリ重い！！

食パンの型はこれまでのホテルブレッドやミルクブレッドとまったく同じ2斤サイズのアルミ容器なはずなのに、もしかするとこのシリーズの中で一番重いかもしれません。

商品詳細

名称：パン
原材料名：小麦粉（国内製造）、ギリシャヨーグルト、砂糖、マーガリン、脱脂粉乳、イースト、食塩、卵/香料、pH調整剤、酵素、酸化防止別（V.E）、カロチン色素、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
※この製品はそば、落花生、くるみを使用した設備で製造しています。
※ギリシャヨーグルトを9%使用しています。
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存。
内容量：1本
消費期限：加工年月日より4日
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 251kcal、蛋白質 7.9g、脂質 4.6g、炭水化物 44.4g、食塩相当量 0.96g　推定値

しっかりと焼色が付いたパンです。表面はパリッとしていて、卵黄を塗って焼いたかのような光沢があります。

ふっくら３つのお山は高さ約14cm。やはり手にとって見ると見た目以上にズッシリ重めです。パンというか、まるで液体を手に持ってるみたい( ﾟдﾟ)

しかしこちら、パンがアルミ型にがっつり張り付いていてスルッと取り出すことができませんでした。

パンと型の間にナイフを差し入れて隙間を作って取り出したのですが、パンの皮の表面が1枚ペラっと剥けた、みたいな感じでガビガビになっちゃったんですよね(；´∀｀)

これまでの食パンシリーズは型をひっくり返すだけで簡単に取り出せるものばかりだったので、ちょっと今までとは違う感じでしたね。

もしかしたらギリシャヨーグルトが使われていることによって張り付きやすいのかもしれません。

こちらが断面。中にヨーグルトフィリングが挟んであるとかではなく、プレーンな食パンです。気泡は少なめでキメの細かいしっかり詰まった生地で、めっちゃしっとり〜！！

前回購入した十勝産小麦のホテルブレッドも、しっとりタイプだったのですが、重さだけでいうと確実にこちらの方が上です(-_-)

そして、同じ「しっとり」だけど手触りが全然違います。まったくオイリーではなく、サラッとしています。

味について

まず、ギリシャヨーグルトの味はよくわからんかったー！ヨーグルトらしい酸味とかミルキーな風味がある、ということはなかったです。

甘くはなくてちょっとだけ塩気があるパン。ただ、めちゃめちゃ水分量が多い〜！

きめ細かい生地にしっかり水分を保有しており、独特の歯ごたえというか、決して硬くはないんだけど、しっかりとした弾力のある噛み心地だな〜と思いました。

こういった「しっとり系」のパンって大抵はバターたっぷり！といった「リッチ系」が多いんですよね。

でもこちらは、そういった油分っぽさがほとんどないから、食べていて重くないし口当たりがとってもあっさりしています。手がオイリーでベタベタになるということもなく、とっても食べやすい！！

小麦の香りが〜とか、バターたっぷりで〜とか、そういう一口食べてすぐに感じられる「わかりやすい美味しさ」ではないので、ちょっと好みが分かれそうだなぁ〜という気はしますが、個人的にはとっても気に入りました。

あっさりだからか、いつもよりもパクパク食べられちゃう感じですね。

厚めにカットしたギリシャヨーグルトブレッドをこんがりトーストしてバターを塗って、その時の気分に合わせて甘めのジャムを塗って食べるのがお気に入り(´艸｀*)

そのままだとしっとりモチモチなのが、焼くと外側はさっくり、中はもっちり感がさらに増してこれもまた美味しいです。パンそのものの主張が強くないからどんなスプレッドにも合わせやすい！

一つ気がついたことといえば、やや乾燥しやすいかな、と思いました。

日を追う事に、初日に感じたしっとり＆ずっしり感が薄れてきて、後半になるとパンの生地が少し堅く感じられ、もっちり感が損なわれていくんですよね。

トースターのスチームモードを使ったり、霧吹きで水分を補ったりすることで美味しく食べることはできるのですが、やっぱり購入日初日が一番美味しかったように思います。

食べきるのに時間がかかっちゃう、という方は、あらかじめ1枚分ずつカットして冷凍保存しておいた方がよいかもしれません。

例えば、バターたっぷり！とかミルクたっぷり！みたいな濃厚リッチな味わいを求める方には、ちょっと物足りなく感じるかもしれませんが、個人的にはとっても気に入りました。

しっとり系なのにベタベタしなくて重くない！割と食べ応えはあるのに、どこまでもパクパク食べられちゃうあっさりした食感は、意外と他のパンには無いかなと。

もしかするとこれがギリシャヨーグルトによる効果ということなのかもしれませんね。

※動画レビュー⇒ギリシャヨーグルトブレッド

おすすめ度：★★★