アンティコ　アルフレッドソース

アンティコ　パスタソースアルフレッド　480グラム×3本　1,168円

クラシコのフォーチーズアルフレッドソースによく似たパスタソースが販売されていました。アンティコのアルフレッドパスタソースです。

黒い蓋にガラスの瓶、赤の背景色に白いロゴマーク。シンプルな写真とどこかシックなパッケージは、カークランドシグネチャーのマリナラソースに似たような雰囲気があります。

この商品は、Lassonde Specialtiesというカナダのメーカーで、アンティコはパスタソースの他にオリーブオイルやラザニアなどの製造をしているそうです。コストコで見かけたのはこのパスタソースだけだったと思います。

クラシコと同様、こちらも3本セットでした。クラシコは何度かリピしており、まだストックがありましたので購入を見送る予定だったのですが、クラシコのソースとどう違うんだろう？と無性に気になり、食べ比べてみるために購入することにしました。

3本セットで1,168円、1本389円です。クラシコの方はこちらの商品よりも若干内容量が少なめなのですが確か1本300円切るくらいの価格だったはず。なのでアンティコの方が高いですね。

名称：パスタソース
原材料：クリーム（乳製品）、パルメザンチーズ、ロマーノチーズ、バター、卵黄、食塩、砂糖、にんにく、黒こしょう、オニオンパウダー、ナツメグ、加工デンプン、増粘剤（キサンタンガム）、香料、乳酸、ホスホリパーゼ
内容量：480グラム
賞味期限：購入日より1年3ヶ月先までOK（未開封）
原産国名：カナダ

「本物のクリームを使用している」というのがオススメポイントのようでした。開封後の賞味期限は書かれていませんでしたが、防腐剤無添加ということですので開封後は冷蔵保存で早めに食べてしまった方が良さそうですね。

同じアルフレッドソースということでしたが、クラシコのソースはプロヴォローネ、パルメザン、リコッタ、ロマーノの4種類のチーズが使用されているのに対し、こちらはパルメザンチーズ、ロマーノチーズの2種類でした。その他、原材料を見比べてみると入っているものが少しずつ違う印象です。こうなりますと味の違いが気になるところですね。

瓶を2つ並べて開封してみて初めて分かったのですが、見た目が結構違います。同じチーズ系のソースなのですが、アンティコのソースの方がちょっと白っぽいんですよね。クラシコの方がソースが滑らかな印象で、アンティコは少々粗めといいますか、まるで粉チーズのツブツブが溶け残っているような見た目でした。2種類とも少しブラックペッパーの粒が見える程度で、形のある具は入っていません。

瓶からソースを出してみると、クラシコの方も粘りが強めなのですが、アンティコの方はそれ以上に固めの形状でもったりしています。特に冷蔵庫から出したての状態だとひっくり返しても流れてきません。スプーンで鍋に取出し、気持ちパスタの茹で汁で伸ばすくらいでちょうど良いかもしれません。

麺へのソースの絡み方は、同じ量のソースを使っていても全然違いました。比較すればクラシコの方がややサラサラしていて、皿の底にソースが残る感じがありますが、アンティコは麺にベタッと張り付くような形状で絡みが良く、皿の底にソースが残りません。

少しだけブラックペッパーを振って同じ条件で食べ比べてみました。

それぞれ単体で食べると、味の違いはほとんど分からないのですが、2つを食べ比べてみると味がぜんぜん違うのが面白い！

クラシコのアルフレッドを初めて口にした時、めちゃくちゃチーズチーズしてる！と思っていたのに、食べ比べるとアンティコの方がさらにチーズらしい味をしている気がしました。やはり、中に入っているチーズの配合が違う、というのがそのまま味に反映しているのだろうか。。

クラシコはですね、原材料に含まれているわけでもないのに不思議なのですが、ちょっと海の味がするんですよ。クラムチャウダーっぽいといいますか、色んな味がバランス良く混じって、とてもコク深い味わいをしています。

アンティコはとにかくチーズ！です。香りや風味、塩気など、まさにチーズのソースという感じです。このままパスタに絡めただけで食べても美味しいのですが、もう一工夫あったら尚美味しく食べれる気がしました。炒めたベーコンなんて絶対合うに決まってる！

こちらも食べ比べたわけではないのでちょっと自信が無いのですが、アンティコのパスタソースはフードコートで販売しているチキンベイクの中のクリームの味によく似ている気がします。

あのソースもホワイトソースとはちょっと違う、チーズの風味が強いソースでしたよね。次回コストコに行った時にチキンベイクを食べてみて味を確かめてみることにしよう。

我が家の評価としては、クリーム系のパスタソースが好きな旦那氏はクラシコ派、べったり麺に絡むカルボナーラのようなソースが好きな私はアンティコ派。でも味だけなら私はクラシコ、旦那氏はアンティコ、というなんとも煮え切れない結果になりました。

どっちを購入しようか悩む方の参考になればと思ったのですがあまり参考にならなかったですね・・・。

私としては瓶の可愛さと価格まで考慮すると、クラシコが優勢かなーと思ったりもしますが、正直に言うとどっちもアリです。

同じようなチーズベースのソースとはいえ、味が微妙に違うのでどちらが良いとは言い難く、好みで選んで良いと思います。興味がある方はぜひ食べ比べてみてほしいですね。

おすすめ度：★★★