新珠食品　料亭風茶わんむし

新珠食品　料亭風　茶わんむし　220g×4
購入時価格　738円

コストコで茶碗蒸しを購入しました！売場は豆腐などが置かれている冷蔵の陳列棚です。金色の高級感のあるパッケージがいかにも料亭風！って感じですね。

茶碗蒸しは旦那氏の好物なので家でもよく作ってーと言われるのですが、自分で作るとなかなか思い通りの固まり方にならず、ちょっと苦手意識があるメニューなんですよね。

蒸しあがりに「す」が入ってしまったり、味もなかなかバシッと決まることがなく難しさを感じています。それでいていちいち蒸し器を準備して片付けて・・・ということを手間に感じてしまい、残念ながらなかなか積極的には作ってあげられません。

この商品、料亭風の茶わんむしって名前にまず惹かれちゃいますよね。料亭のご飯といえば確かに茶碗蒸しは定番ですが、料亭クオリティの茶碗蒸しを食べる機会はそんなにありませんので、今回は勉強を兼ねて購入することにしました。

4個入りなので1食184円と価格はファミレス並みです。ちなみにメーカーの公式通販では6個セットで税込み1,550円で販売されていました。公式価格が1つ258円ということになると、やっぱりコストコはお買い得ですね〜(ﾟ∀ﾟ)

名称：茶わんむし
原材料名：鶏卵、鶏肉、筍、えび、銀杏、椎茸、ほたて、蒲鉾、醤油、ホタテエキス、砂糖、チキンエキス、食塩、ピロリン酸Ｋ、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン（一部に卵・小麦・えび・大豆・鶏肉・さけを含む）
内容量：220g×4個
賞味期限：購入日より10日
保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃）

金色の紙を取るとこんな感じ、お椀風の黒いプラスチック容器に入った茶碗蒸しが４つ入っていました。こちらにも金色の台紙が乗っていますが、こちらをさらに取り外すと、茶碗蒸しの表面に透明のシールが貼ってあります。

作り方は、上の金色の台紙を取り外したのち、沸騰したお湯にこの茶碗蒸しを容器ごと入れ、15分ほど温めるだけ。なお、暑い時期はこのまま冷やして食べることもできるそうです。

茶わん蒸しは容器の縁スレスレまで入っているので、表面のフイルムを剥がす際に少し液体が漏れてしまいます。とっても熱いので火傷に注意！

すでに茶わんむしの表面から色んな具材が顔を出していて具沢山だってことがわかりますね。容器もシックなお椀の形なので、このまま食卓に並べてもそれなりに見栄えが良くていい感じです。このあたりも料亭風！としてのこだわりでしょうか。

というわけでさっそく食べてみましたよ〜！

美味しい〜(´艸｀*)めっちゃお出汁の味〜！卵液ですでに色んな味がしますが、特に魚介系の味が強い！原材料を見て分かったのですが、おそらくホタテエキスがすっごく効いてるんですね。磯臭さのようなものはなく、とても上品な味です。

卵液はしっかり固まっていますがとっても柔らかく、とぅるんとぅるんのぷるんぷるんです。口にいれるとふんわり滑らかな舌触りで、お出汁のやさしい風味が口いっぱいに広がります。

そして、表面からは見えなかった中の具材が想像以上に種類豊富でステキ！ぷりっぷりの蒲鉾に、ゴロッと1つ入ったうずらの卵、柔らかな蒸し海老、食感が良い銀杏や筍。そして料亭風！を思わせるプチサイズのほたて丸々１個と椎茸１枚、柔らか食感の鶏のささ身、これら全８種類の具材が入っています。

これだけの具材を茶わん蒸しの為に用意するのってなかなかできないですよね〜！おかげでスプーンですくう度に何らかの具材に当たる感じでめっちゃ具沢山な印象でした〜。

そして種類が豊富ってだけでなく、その一つ一つが美味しくてビックリなんですよ！細かい所までしっかり手が込んでいるところに、「料亭風」のこだわりを感じました。

勉強を兼ねて購入したつもりだったのですが、これはとても家で再現できる感じじゃないですねぇ。^^;

自分で1つ1つ材料を集めて同じように作ったとしても、1つ258円じゃとても無理です。コストコで買って食べた方が断然お得！見た目も味も価格も大満足な商品でした。

いつか、こんな茶碗蒸しが自分で作れるようになれたらいいなぁ〜

おすすめ度：★★★★