ル・ルスティックブリー　ホール

ル・ルスティックブリー　ホール
購入時価格：2,998円（2024年12月）
ITEM# 591646

フランス産の白カビチーズ、ル・ルスティックブリーをホールで買いました！総重量はなんと3kg！大きな塊のチーズです。

この商品はいつも置いてあるわけではなく、パーティーシーズンに全国のコストコで期間限定・数量限定で販売されていたり、もしくはコストコの新店舗オープンの時に並んでたりします。

たま〜〜に見かけることはあったのですが・・・さすがに3kgは巨大すぎ！そして冷蔵庫にも入らんやろ！( ﾟдﾟ)と思い、気にはしつつもいつもスルーしていたんですよね。。

ちなみにこちらはカットされた内容量が少ないタイプ（といっても1欠片350gなので全然少なくはないんだけど！）もありまして、そちらは何度か買って食べたことがあるんですよ。ブログでも以前紹介したのですが、これがとっても美味しくて使い勝手バツグンなんです(´ω｀*)

生のままでも焼いてトロけさせても美味しくて、それでいてどんな料理にも合わせられるチーズが3kg3,000円以下で買えちゃうなんてめちゃめちゃ安くないですか？( ﾟдﾟ)

今回は、11月下旬に福岡にオープンしたコストコ小郡倉庫店で見つけることができました。12月は人が集まる機会も多く、お酒のおつまみとか料理とか、きっと活躍するシーンがいっぱいあるに違いない！！！と思い、はじめてこちらの巨大な塊を買ってみました。

3kgのチーズ・・・両手で抱えて持ち運ぶスタイルです。めっちゃ重かった( ﾟдﾟ)チーズ重い！なんて事、普通あります？？

商品詳細

種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳・食塩
内容量：3kg
賞味期限：購入日より1ヶ月半先まで
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
原産国名：フランス
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 351kcal、たんぱく質 17g、脂質 31g、炭水化物 1g、食塩相当量 1.4g ※推定値

大きなチーズは、おそらく型崩れ防止と思われる段ボールで出来た型にすっぽり収まっていました。そちらを取り外してひっくり返し、袋を開いて中身を出します。

ビニール製のシートを四方に開くともういきなりチーズが出てきた！直径35cm、厚み3cmの円筒形のチーズです。

上部と側面、あと底の部分もすべて真っ白な白カビに覆われています。が、そんなにフサフサはしてなくて皮も比較的薄めな感じ。

指で触ると硬すぎず柔らかすぎずな質感で、パリッとしています。

というわけで、包丁でカットしました！

こちらで1／8サイズなのですが、ざっくり計算で1欠片おおよそ375gということになりますね。それでもすごい量！

中は白〜クリーム色で、皮目から中心に進むにつれてトロリと柔らかい部分があります。

そしてこちら、食べる前は30分くらい冷蔵庫から取り出して室温に戻しておくことをオススメします。冷蔵庫から出したばかりの冷たい状態よりも常温に置いた方が香り・風味がよく出るし、トロリと柔らかめな質感になって美味しいのです(´ω｀*)

味について

一番簡単なのは、やはり薄めにカットしてそのまま食べる！という食べ方です。外側はパリッとしているけど中はトロトロ。

口に入れてすぐは割とあっさり＆淡白な感じですが、すぐに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。塩気は控えめでクセも無し。そして、ミルキーな風味がいっぱい！食べ終わった後の余韻がいつまでも残ります。

好みもあると思いますが、こちら外側の白カビの部分も普通に食べられます。こういった白カビ系のチーズは熟成の具合によって、たまーに表皮の部分がピリピリと刺激がある味わいのものもあるのですが、こちらはそのような「白カビっぽさ」も控えめなので皮まで食べやすいです。

もう・・・本当美味しい(´ω｀*)

一口食べて、なんでこれ今まで買わなかったんだ！と、今更ながらこれまで一度も買っていなかったことを後悔しました。こんなに美味しくて、価格も安いチーズ。気になったタイミングですぐに買っておくべきだった( ；∀；)

気軽＆美味しくて大好きなブリートーストです。食パンの表面に薄くヌテレックスを塗り拡げ、その上に適当に千切ったブリーチーズをちらしてトースターで3分ほどこんがり焼きます。仕上げに蜂蜜、お好みでブラックペッパーをふりかければ完成！

ブリーチーズはトーストの熱でじゅわっと溶けて濃厚クリーミー！チーズの塩気と蜂蜜の甘さで魅惑の甘じょっぱ味に！(´ω｀*)超カロリー高そうなので頻繁には食べられませんが、私は特別な時のご褒美感覚でいただいております。

そして、最近の気に入っている食べ方が、茹でたパスタにコストコで買ったバリラのペーストジェノベーゼを加え、さらに適当に千切ったブリーチーズを加えてしっかり混ぜ合わせるだけのジェノベーゼチーズパスタです！

ブリーチーズはパスタの熱で完全に溶けてソースと一体化しますが、その深〜いコクはしっかり残るんですよ(´艸｀*)

普通に混ぜ合わせるだけで十分美味しいジェノベーゼですが、このひと手間だけでさらにワンランクアップしまして、もはや完全にイタリアンレストランの味！

と、こんな感じでいろんな食べ方で楽しんでおります。私の中でブリーチーズは、カマンベールチーズよりも価格が安く、そこまで熟成が強くなくてあっさり食べやすい、というイメージなんですよね。

カマンベールチーズと食べ方や使い方はほぼ同じで良いんだけど、カマンベールよりはクセが少なくて万人受けする印象なんです。カマンベールより気軽に食べられるチーズ、という感じですね。

ただ、時間が経つと熟成が進んじゃって味が変わっちゃうんですよ。さすがに3kgの量は頑張っても早くは食べ切れないので、冷凍するしかないなぁ・・・と思いまして

カットしたブリーチーズを冷凍するのは初めてだったので、味が落ちないか心配ではありましたが、結果を言えば全然問題なく解凍後も美味しく食べられています(*´艸｀*)

ただし、食べる時は冷蔵庫に移してゆっくり時間をかけながら解凍。食べる時は食べる分だけを切り出し、しっかり常温に戻してからいただきます。解凍後も香りもしっかり立ってて美味しい！

慌てて食べなくても良い！ということがわかってさらに幸せです(ﾟ∀ﾟ)安くて、使いやすくて美味しくて、そのうえ保存もできちゃう！

3kgは大きなジップロック袋に入れたら意外と3袋くらいに収まりました。縦に収納できるので、思ってたより冷凍庫の場所を取らなかった！というのも嬉しい誤算で本当、悪いところ無しです。

クリスマス＆年末年始というイベントが過ぎ去った今でも、まだまだ全然残っていますので、今後は特別な時じゃなく普段の料理で少しずつ楽しみたいと思っています。

おすすめ度：★★★★