ル・ルスティックブリー（ブリーチーズ）350g

LE RUSTIQUE BRIE 350g
購入時価格：958円（2021年7月）
ITEM# 588640

フランス産の白カビチーズ、ル・ルスティックブリーです！こちらは、いつも販売されているわけではなく不定期で登場する商品なのですが、今まで何度も購入しているリピート商品です。

なんとなくですが、コストコの新店舗がオープンするタイミングで全国の倉庫店に並ぶ印象がありまして、今年は春〜夏にかけて３つの倉庫店がオープンしたということで、こちらもずっと並んでいます。

とっても大きなブリーチーズが1,000円切る価格で販売されているなんて(ﾟ∀ﾟ)他のお店ではなかなかこの価格じゃ買えないので、とってもお得感がありますよね〜(´艸｀*)

ちなみにコストコの新店舗オープン時には、記念スペシャルプライスの商品として内容量3kgのブリーチーズが2,998円で販売されていました。

めちゃくちゃお得感満載でしたが、硬質系ならともかく、軟質チーズでしかも熟成タイプのものを内容量3kgって、どう頑張っても食べ切れないよね・・・と思ってこちらは断念(；´∀｀)

一方こちらは、350gで958円なので、やっぱり3kgの塊チーズはめちゃくちゃお得だったんだなぁ〜と、買わなかったことをちょっとだけ後悔しましたが・・・いやいや、冷静になったら内容量350gも充分大きいですよね( ﾟдﾟ)手軽に食べれるという意味でもこちらで必要十分だと思います。

コストコではブリーチーズというチーズは割と身近な商品という印象があります。例えばイル・ド・フランス　ミニブリーチーズは個包装になっていて使いやすいし、冷蔵で販売されているミニフレンチブリオッシュは、小さなパンの中にブリーチーズが埋め込まれています。

ブリーチーズとはフランスのブリー地方で作られている白カビ系のチーズ。フランスの白カビチーズといえばカマンベールチーズが有名な気がしますが、実はブリーチーズの方が歴史が長く、カマンベールチーズはブリーチーズから派生したチーズだと言われているんですよ。

フランスで「チーズの王様」と言われているチーズもブリーチーズです。

ブリーチーズは一般的に直径30cm以上で作られているものが多く、こちらも大きなサイズのブリーチーズをケーキ切りに切り出したようなサイズ感になっています。

商品詳細

品名：ル・ルスティックブリー
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：ナチュラルチーズ（生乳・食塩）
内容量：350g
賞味期限：購入日より21日先まで
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
原産国名：フランス
栄養成分表示（100gあたり）：熱量 351kcal、たんぱく質 17g、脂質 31g、炭水化物 1g、食塩相当量 1.4g（推定値）

封を開けたらこんな感じです。上部と底の部分は真っ白な白カビに覆われています。そんなにフサフサはしてなくて皮も薄めです。サイズはおおよそですが17〜18cmくらいかな〜？

厚みは約3cmくらい。写真じゃちょっとわかりにくいかもしれませんが、断面のところはトロトロにならないよう、一周ぐるりとプラスチック製のフイルムで保護されているので、カットする際はこのフイルムを剥がしてからカットします。

一番簡単食べ方は、適当な大きさにカットしてお皿に乗せて、そのままおつまみにして食べるという方法(´艸｀*)　外側はパリッとしてるけど中は柔らかく、常温に置くことでさらにどんどん溶け出してトロ～ンとしてきます。

私の中でブリーチーズは、カマンベールチーズよりも価格が安く、そこまで熟成が強くなくてあっさり食べやすい、というイメージなんですよね。

カマンベールチーズと食べ方や使い方はほぼ同じで良いんだけど、カマンベールよりはクセが少なくて万人受けする印象なんです。カマンベールより気軽に食べられるチーズ、という感じですね。

味について

イメージどおり、あっさりしていてクセが少なくてとっても食べやすいチーズでした。とろりとした舌触りとクリーミーな風味、そしてまろやかな塩気が美味しい！

白カビ系のチーズは熟成の具合によっては表皮の部分がピリピリと刺激がある味わいだったりするのですが、こちらはそういった「白カビっぽさ」も控えめなので、皮まで抵抗なく食べることができます。

冷蔵庫から出したてよりも、少し常温に戻した方が柔らかく、香りも出て美味しいですよ〜。

ハムとブリーチーズのシンプルなサンドイッチです。

適当にカットして挟んだだけでも、なんとなくおしゃれっぽくなる軟質チーズってズルいよね( ﾟдﾟ)たっぷりブラックペッパーを振って、お好みではちみつなどをかけても美味しいです(´艸｀*)

チーズ自体、かなり塩気が控えめなので普通のハムよりは生ハムのようなしっかりした味のものと合わせた方が合うかもしれません。

外装パッケージにはQRコードがありまして、そちらを見るとブリーチーズを使ったレシピがたくさん掲載されています。

色んな具材と一緒にパンに挟んでサンドイッチにしたり、細かくカットしてサラダに加えたりするレシピがメインですが、果物との組み合わせレシピがとても多いのが印象的でした。オシャレだわ〜(ﾟ∀ﾟ)

また、外装パッケージには「COSTCO SEASONAL RECIPE」というコストコオリジナルのレシピも載っていました。

そちらにはカットしたブリーチーズにキウイとパイナップル、そしてはちみつとオリーブオイルを合わせたトロピカルカナッペ、あとは切り目を入れたバゲットに、ハムとアメリカンチェリー、ピスタチオを加えたジャンボンフロマージュの作り方が書いてあるんですよ。

この２つのレシピもフルーツと合わせてあるところをみると、ブリーチーズと果物という組み合わせはどうやら鉄板みたいですね。フルーツの甘味酸味が塩気が控えめのブリーチーズのクリーミーさを引き立ててくれるのでしょうね〜。

ちなみに我が家では、食べきれない分はラップにぴっちり包んで乾かないようにしながら冷蔵庫で保管します。食べながらも熟成が進むのか、最後の方は全体がトロトロになって濃厚でとっても美味しかったです！

カマンベールチーズの場合は完熟させるとちょっとアンモニアっぽい臭いが感じられたりもするんですけど、こちらは最後まで大きく変わることはありませんでしたね。追熟具合もゆっくりな印象でした。

まとめ

コストコで1,000円を切る価格で販売されているブリーチーズ。私の中では肩肘張らず、気軽な気持ちで食べることができる軟質チーズ、という感じです！

適当に切ってもなんとなくおしゃれに見えるし、カマンベールほどお値段は高くなく、それでいてクセも控えめ。これまで色々なブリーチーズを食べてきましたが、こちらはその中でもかなりあっさりとした食べやすいブリーチーズだと思いました。

クリーミーでとろっと柔らかいのがまた良いんですよね〜！(´艸｀*)熱々のパンに挟んでも良いし、冷やしても美味しい。加熱してトロトロにしちゃっても良い、といろんな食べ方で楽しむことができます。

350gは割と多い印象ですが、ちょこちょこ食べていたら、意外とあっさり食べきっちゃいますよ！おすすめです。

おすすめ度：★★★★