カルボナーラ

カルボナーラ
購入時価格：189円/100g（2026年3月）
ITEM# 90155

新商品デリカとして販売されていた「カルボナーラ」を購入しました！イタリアパスタの大定番、カルボナーラは濃厚クリーミーで日本でも大人気！！

卵とチーズと黒コショウというシンプルな材料で美味しく作れるカルボナーラは、子どもたちも大好きなメニューなので、休日の家族ご飯としてうちでもよく作っています！（旦那氏が）

コストコのデリカでは、過去にも似たような商品が度々販売されているんですよね。私が以前紹介したのはスモークベーコンカルボナーラという商品で、その後はリガトーニカルボナーラという、違う種類のショートパスタが使われたタイプが販売されていたこともありました。

そして、今回の新商品は王道の「カルボナーラ」。

今回はコストコへ行った時間帯がいつもよりも遅く、家に帰ってコストコ商品の仕分けやらなんやら色々やってたら夕飯作りまで手が回らない・・・というわけで、家に帰ってササッと済ませたい家族の夕飯用にと思ってこちらを選んだんですよ。

時にコストコデリカは異国感が強すぎるものなんかも多く、私はそういう点でも選ぶのも食べるのもウキウキワクワクなんだけど

片や子どもたちは食べたことがない知らない料理は警戒して一切口にしない、というパターンもあるんですよね・・・(；´∀｀)その点で言えば、カルボナーラなら確実に喜んで食べてくれるので安心です。

今日は外したくない！という時はこういう王道系を選ぶのが間違い無いので、こういうデリカが常に1品2品置いてあると助かりますよね〜(ﾟ∀ﾟ)

商品詳細

名称：惣菜半製品
原材料名：ソース（国内製造）（クリーム、スクランブルエッグ、ベーコン、牛乳、ナチュラルチーズ、その他）、ペンネ、ベーコン、ナチュラルチーズ/加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類、リン酸Na、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（カロチノイド）、セルロース、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
※この製品はえび、かに、そば、落花生、くるみを使用した設備で製造しています。
※稀にベーコンに小さな筋等の硬い部分が含まれていることがあります。
保存方法：要冷蔵4°C以下
消費期限：加工年月日含め3日
正味量：1038g
購入価格：1,962円
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 248kcal、蜜白質 8.1g、脂質 15.4g、炭水化物 19g、食塩相当量 0.8g／推定値

蓋を開けてみたらこんな感じ！内容量1037g入りということなので、おおよそ4人前といったところでしょうか。

しかし・・・前に販売されていたものと比べれば、圧倒的にベーコンの量が少なくなったなあ〜。

上の写真は、昔に購入したスモークベーコンカルボナーラです。

見ての通り、これまで販売されていたカルボナーラ系はペンネを覆い隠すように容器一面に厚切りベーコンがどっさり乗せられているのが特徴で、そういうのを見てめっちゃコストコ〜！な感じ(ﾟ∀ﾟ)なんて思っていたりもしたのですが

今回のカルボナーラと見比べると、随分ベーコンの量が減っちゃったなぁ〜な印象ですよね(-.-)

ベーコンそのものはしっかり厚切りだし、一般的なカルボナーラの指標で言えばベーコンの量が少なすぎる！ということはないと思うのですが・・・従来のコストコデリカを知っている人から見たら、どうにも見た目の豪華さに欠けるイメージですね。ベーコンは普通な量！のカルボナーラです。

調理方法は電子レンジ500Wで5分ほど温め、一旦取り出して全体をかき混ぜ、さらに5分〜10分温めれば完成！

途中で取り出すのは、大容量ゆえにレンジ調理だと温めムラができることがあるためです。なので、取り分けて少ない量で調理する場合は、特に取り出す必要はないと思います。

内容量に合わせて、加熱時間などもいい感じに調整しましょう(ﾟ∀ﾟ)

味について

美味しかった！(ﾟ∀ﾟ)濃厚クリーミーなソースがペンネにしっかり絡んで一口ごとの満足度しっかり！ペンネは硬くなくモチモチで、ベーコンの肉肉しい旨味と塩気がいいアクセントになっています！

王道イタリアンのカルボナーラらしいチーズと卵のコクに、若干クリームソースっぽい口当たりの滑らかさが足されて食べやすく、とても日本人ウケする味わいだなぁ〜と思ったりしました。

これまでのカルボナーラは、クリーミーというよりは卵感が強めでレンジ調理が難しく、すぐにソースが固まってボソボソになりがちだったのと、ベーコンが多めだったせいか塩気とペッパーが強めの傾向にありまして、食事用というよりはお酒のおつまみかな〜？みたいな雰囲気だったんですよ。

子どもたちと一緒に食事として食べるにはちょっと味が強すぎまして、少し牛乳を加えて薄めたり、具材を足してアレンジしてみたりと調整したりもしていたのですが

今回のカルボナーラについてはむしろ「調整済み」みたいな雰囲気の味わいでして、特に工夫を施す必要もなく、ただレンジで温めるだけで良かったです。アレンジの必要がなかったので理想通り、ちゃんと「時短」ができました(´艸｀*)

過去に販売されていたカルボナーラと比べると最もベーコンの量が少なく、コストコらしさ、贅沢感、ボリューム感で言うと劣っている印象でしたが、食べた時の味のトータルバランスはとっても良い！

見た目は普通だし、以前と比べると価格もグッと上がってしまいましたが、味は美味しいし、これを選んで良かった！同じような機会があればまた買ってもいいなぁ〜と思っています(ﾟ∀ﾟ)

ただ、この商品は温め方が大きなポイントだと思っていて、レンジの加熱加減次第で味わいや食感が大きく変わるので注意が必要です。

これはあくまでも私の感覚と好みなのですが、ラベルに書かれている「温め方」は、加熱時間がちょっと長過ぎる印象なんですよ。

今回のカルボナーラソースは、「若干サラサラよりのトロトロ」くらいを目安にするのがちょうど良いように思います。

表示通りの温め方だと、ソースが加熱されすぎて卵のタンパク質が固まってしまい、ペンネにがっつり張り付いてベタベタボソボソな食感になる上にペンネの水分も飛んで硬い食感になりがちなんですよね( ﾟдﾟ)

というわけで、温め時間はやや短縮したほうが良い・・・というか、レンジに張り付きながら、しっかり状態を見ながら温めた方が良いと思います。

ペンネもソースも事前に加熱調理されているものなので、温め時間が短すぎても生焼けということにはならず、お腹を壊すようなことはありませんし、冷たかったら再度温め直せば良いだけですしね。温めすぎて失敗することはあっても加熱不足は何度もやり直せます。

目安としては、全体的に湯気がでるほど温められればOK！ソースがサラサラすぎかな？と思っても、あとで予熱で固まってくるのでちょっと足りないかも？くらいで取り出すのがオススメですよ(ﾟ∀ﾟ)

自分の目で確認しながらレンジ調理をする、というのはちょっと面倒かもしれませんが、この一手間だけでかなり出来上がりに差が出てくるのでぜひとも試してみてくださいね♪

おすすめ度：★★★