簡単ポテトコロッケ

今日はコストコで買ったクリーミーマッシュポテト（乾燥マッシュポテト）を使った簡単ポテトコロッケのレシピ紹介です。

乾燥マッシュポテトのおかげで、ジャガイモをゆでる、皮をむく、つぶすといった工程を全て省略することができ、お手軽にポテトコロッケを作ることができます。

簡単なのでぜひお試しください。

材料（４人分）

乾燥マッシュポテト　袋半量
お湯　300cc
バター or マーガリン　小さじ１
牛乳　50cc

合びき肉　100g
たまねぎ中　1/2個
ヨシダソース　グルメのたれ　小さじ１

（衣用）
小麦粉　適量
卵　　適量
パン粉　適量

揚げ油　　適量

作り方

１．乾燥マッシュポテト、お湯、バター、牛乳を全て合わせて混ぜ、固めのマッシュポテトを作ります。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

２．フライパンに少量の油をひいて玉ねぎとひき肉を炒める。挽き肉に焼き色が付いたらグルメのたれを入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒めます。

３．１のマッシュポテトに炒めた玉ねぎとひき肉を入れてよく混ぜます。味を見て、必要ならば塩こしょうで味を調整します。

４．.３を小判形に整え、小麦粉（薄くまんべんなく）→溶き卵→パン粉の順につけて揚げ油ででこんがりと揚げればできあがり！

ポイント

・お肉の分量はお好みで調整してください。
・乾燥マッシュポテトにすでに塩気があるので、塩コショウは控えめに。
・グルメのたれが無い場合、砂糖と醤油で代用してください。