簡単サーモンパスタ
コストコで購入したガーリックバタースプレッドとサーモンフィレで作る簡単サーモンパスタのレシピ紹介です。
本当に簡単でもはや手抜きと言っていいほどのレシピなのですが、これがめちゃ美味しいんですよー!!
ガーリックバタースプレッドを使えば、味付けもほとんど不要ですし、失敗知らず。さらに時短にもなります。サーモンとガーリックバターの相性は、もはや説明不要ですよね。
今回はアスパラガスを使用しましたが、これからの季節だときのこ類などをあわせても良いですね。
材料(2人分)
ガロファロスパゲッティ 200g
ガーリックバタースプレッド 大さじ2
アトランティックサーモンフィレ 100g
グリーンアスパラガス 3~4本
塩 適宜
パセリ お好みで
作り方
1.塩大さじ1を入れた、たっぷりのお湯でパスタを規定の時間茹でます。
2.フライパンにガーリックバタースプレッドを溶かし、一口大にカットしたサーモン、アスパラガスをソテーする。
3.茹で上がったパスタを2に絡め、塩で味を整える。
4.器に盛り、パセリを振りかけて出来上がり!簡単!
ポイント
・サーモンフィレは身が崩れやすいので優しく優しくソテーしてください。身が固くならないようにあまり火を入れ過ぎないくらいでOK。
・ガーリックバタースプレッドの量はお好みで調整してください。
・アスパラガスはあらかじめ下茹でしておいて下さい。
・パスタの茹で汁を少し加えると麺と絡めやすいです。
わ〜美味しそうですね!
わが家はガーリックスプレッド炒めものの仕上げに使う事が多いです。キノコ、魚、肉、じゃがいも、青菜、何にでも合います。サーモンフィレは生食で食べるかフライで終わる事が多いので、次はこのパスタ作ってみます。
こんにちは。はじめまして。。
いつも楽しく読ませていただいています。。
すごく美味しそうなパスタ!
サーモンフィレもガーリックスプレッドも、使い切る自信がなくて購入をためらっていましたが、このパスタ食べてみたい!ということで、次回購入決定です(*^。^*)
おはようございます。
パスタ良いですね!
ウチは大人が3人なので 好みが分かれ パスタはあまりしないんです。
でも サーモンフィレとガーリックバターなら誰からも文句が出なさそ~。
サーモンフィレは前回初購入で ムニエル用 フライ用と分けて冷凍したんですが 結局全部お刺身で食べてしまいました(笑)
今週末 コストコに出陣予定なので購入したいと思います。
こちらのレシピ、美味しそうで気になっていたんですが…☆
サーモンフィレでなく、定塩銀鮭でもできますか?
仕上げの塩分を控えれば、大丈夫でしょうか?
クーポンメールで、5/6~定塩銀鮭もお得みたいなので、購入予定なのですが、こちらのパスタも作れたらなーと思っています(*^^*)