トムヤムクン

トムヤムクン
購入時価格　1,880円

コストコで新商品のトムヤムクンを購入しました！

トムヤムクンはタイを代表する伝統料理で、世界３大スープの1つ（←諸説ありますが）とも言われている世界的に有名な料理。トムは煮込み、ヤムは混ぜる、クンはエビの意味で、直訳すると「エビが入った煮込み料理」とのことです。

そういえば私、ちゃんとしたトムヤムクンって初体験かも！例えば、インスタントのフォーのように、即席スープ系などで「トムヤムクン味」とか、「トムヤムクン風味」というものはよくあるのですが、本物のトムヤムクンを味わう機会ってそんなにない気がしませんか？

私はタイに行ったこともないですし、タイレストラン等で見かけても辛いものが苦手な私はメニューにあっても積極的には注文しないので・・・

そんなわけで、新商品ということで気にはなりつつも、私としてはそこまで惹かれない商品でして・・・しかもこれで1,880円ってなかなかいいお値段ですし。。

が、私と違って辛い食べ物が大好きな旦那氏はメルマガでコストコの新商品として一緒に紹介されていた数の子松前寿司や、さんま蒲焼よりも、断然トムヤムクン！らしく旦那氏のリクエストにより購入することになりました～！

名称：惣菜半製品
原材料名：スープ（フクロタケ、玉ねぎ）えびピューレ、乳等を主要原料とする食品、その他）、えび、玉ねぎ、マッシュルーム、ミニトマト、レモン、コリアンダー、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸）
保存方法：要冷蔵4℃以下
内容量：1540g
消費期限：購入日含め3日まで

このチョッピーノスープやシュリンプビスクなどと同様の二段式のバケツ容器は、もはやコストコではお馴染みですね。基本的には上の段に非加熱の具材、下の段にスープと下処理済みの具材、と分かれています。

上蓋を開けてみたらこんな感じです。アルゼンチン産赤えびが４匹と、スライス玉ねぎ、ミニトマト（グレープトマトかな？）、スライスしたマッシュルーム、コリアンダーが入っていました。あ、あと後乗せ用のレモンですね。

しかしこの容器、毎回購入する度に思うのですが蓋がめっちゃ固くて開けにくいです！力任せで開けようとすると必ず中蓋ごと取れてしまい、上の具材が下のスープにボチャっと沈んでしまうんですよね・・・。

まぁ家に持ち帰る途中でスープが外に漏れ出したら大変なので、しっかりした容器に入れられているのは安心ではあるんですけどね。実は今回はじめて失敗せずに上の蓋だけを開くことができました。

そうそう、コストコのメルマガで見たトムヤムクンの写真では、パクチーがめっちゃわっさわっさ入っているよう見えたのですが、実際の量は少なめでしたね。あの写真を見て大量のパクチーを期待した人はガッカリしちゃうかも？！

下のスープはこんな感じでした。赤＋乳白色の混濁したスープなので分かりづらいですが、お玉ですくってみるとスープの中にもたっぷりと具材が入っています。

大きめにスライスされた玉ねぎと一緒にうずらの卵のような形をした丸っこい具材が入ってまして、パッと見た時は里芋？と思ったのですが、カットされた断面をよく見てみるとフクロタケというキノコでした。

キノコのかさが柄の部分を全てまるっと包み込んでおり、いわゆるキノコの形をしていないので分かりづらいです。^^;　日本ではあまり馴染みがないキノコですが、時々中華料理などで使われているのを見たことがあります。こちらもトムヤムクンの具材には欠かせないのだとか。

調理方法は簡単で、レモンを除いた具材を全て鍋に移し替えて加熱するだけ。エビに火が入れば完成です！エビから沢山灰汁が出るので、丁寧に取り除いてから取り分けました。

こちらが1人前として取り分けた量です。エビが4つ入っていたので4人前なのかな？と思ったりもしたのですが、明らかに量が多いのでたっぷりと5～6人分はありそうな感じでしたよ～！具沢山で豪華です！！

味について

美味しかったです！異国情緒豊かで具材も本格的なのでちょっとクセがあるのかな？と思ったのですが、わりと食べやすい味でした。トムヤムクン独特の酸っぱ辛いスープです。

辛い！とか、酸っぱい！とか、まろやか！とか・・・こんなにも色んな味が一気に楽しめる料理はなかなか無いですよね。

エビからはしっかり出汁が出ていてスープは濃厚ですし、エビの身もプリっとしていて美味しいです！フクロタケはなんとなくマッシュルームに食感が似ている気がしました。大きなかさの中にたっぷりとスープを含んでおりまして口の中で噛む度にジュッと溢れてきます。

あと、何なのかよくわからなかったのですが、スープの中に繊維質っぽい何かが一緒に混じっていまして、それがちょっとだけ気になりました。全然食べても良さそうな雰囲気だったんですけどね・・・あれは何だったんだろう？

スープ自体は結構辛味が強くて初めて口にした時は若干むせ返ってしまいまして・・・辛さが不得意な私は一口一口汗をダラダラ流しながら食べました。

ただ、想像していたほど辛くもない気もします。ちゃんと食べやすく調整された味というか・・。本当に辛いものだったら私はほとんど食べられないはずなので・・・完食できたということは、辛さはそうでもなかったってことかも・・・？

いやいや、やっぱり辛かったし！しっかり辛かったし！私はレモンをガッツリ絞って酸味を足した方が、さらに爽やかな味になって好きでした。

初めの方は良かったのですが、こちら煮詰まると結構塩っ辛くなります。スープというよりはこのままご飯にかけておかずになりそうな勢いだったので、ある程度スープで楽しんだ後は生クリームを入れて味を整え、パスタ麺を加えてトムヤムクリームパスタにしました。

生クリームを入れることで辛味が少し和らぎ、スープにほどよくまったり感が加わってパスタに味が絡みやすくなりました！個人的にはこちらの方が食べやすくて好きだったかも。

総評として

トムヤムクン自体が独特で賛否が分かれそうな料理だから、コストコのこのデリカがどうこうって話じゃ無いかもですが・・・それでも、本場のトムヤムクンよりはかなり食べやすいみたいです。（多分ですが・・・）

それでも私にとっては結構辛かったので、辛いのが苦手な方は注意したほうが良いかもしれません。辛いものが好きな旦那氏は喜んで食べていました。

具沢山で豪華さもあり、なにより普段なかなか作らないような料理を、温めるだけで食べることができるという気軽さがデリカの良いところですね。

とはいえそれでも1,880円はちと高いです。同じ値段のスープだったらやっぱり私はチョッピーノスープの方が良いかも。

おすすめ度：★★★