バゲット　パリジャン

バゲット　パリジャン
購入時価格　498円

コストコでバゲットパリジャンを購入しました〜！！やったー！やっと買えたよ〜！！この商品は今年の4月頃のメルマガで紹介され話題になっていた商品です。

その時は2本入りのバゲット（バゲット1778、バゲットクラシック）や6本入りのバゲットサンドイッチなど、次々にフランスパンの新商品が発売され、まさにコストコ春のフランスパン祭りでした。

そんな中、このバゲットパリジャンという1番大きなサイズのものだけがずっと品薄でして、食べたいな〜と思ってコストコで探しても、いつも見当たらず、手に入れることができなかったんですよね・・・。

そうこうしているうちにいつの間にやら他のバゲットシリーズもすっかり店頭から姿を消してしまい、あーご縁が無かったよー(T_T)と悲しんでいたわけですが。。

夏真っ最中の8月、完全に油断していたこのタイミングでまさかのパリジャン遭遇！私歓喜！！(*ﾟ▽ﾟ*)

実はこの時、本当は別のベーカリーが目的だったんですよね。（再登場のアレです！）でもこのタイミングを逃すと次はいつ出会えるかわからない！と思い、即購入となりました。ちなみに、もともと目的としていたベーカリーも買ってしまったので、持ち帰ったらパンだらけになってしまいました。^^;

もちろん購入日当日に焼かれたものを購入したわけですが、それはそれはなんとも香ばしい香りが帰りの車の中いっぱいに広がって幸せな気持ちになれました〜！まるで移動パン屋さん状態。。

名称：パン
原材料名：小麦粉、食塩、イースト、サワー種、小麦胚芽、小麦グルテン、大麦粉
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
消費期限：加工日翌日まで

以下はメルマガに載っていたパリジャンの商品説明です。

バゲットパリジャン（BAGUETTE PARISIEN）
伝統的な製法にこだわり、フランス産の小麦粉、小麦サワー種、小麦胚芽をゆっくり捏ね上げて熟成させ、ストーンオーブンで焼成しました。パリジャンは薄皮で中身が多く、柔らかいのが特徴です。スライスしてサンドイッチなどお料理の素材の味を引き立てます。

特記すべきはこのサイズ感。パン屋さんで販売されている一般的なバゲットと比べるとはるかに大きいです。長さが長いというよりは、とにかくパンそのものが太いんですよねー。パンの長さはおおよそ50cm、厚みは12cmで高さは1番膨らんでいる部分で約7cmほどあります。

あーしまった、重さも量っておけばよかったなぁ・・・大きさのわりにはそこまでズッシリ！って感じではありませんでした。

こちらがスライスしたものです。クラストは薄めでパリッとしていて中身はしっとりもっちり系。見ての通りしっかりと空気を含んでボッコボコの気泡がありました。前回紹介した2本のバゲッドと同様、生地は真っ白ではなく、ちょっと褐色っぽいクラムになっています。

食べてみた感想。

香ばしい〜！美味しい〜！そして意外と柔らかい！(ﾟ∀ﾟ)

粘りを感じるようなモチモチ生地で噛む度に粉の香ばしさが感じられる味わいは、以前食べたコストコのバゲッドと同じです。実際、大きな違いはないような気がしましたが、この太さ？厚み？のせいか、クラムがとっても食べやすかったです。これならちょっとくらい厚切りでも全然問題なく食べることができます。

少しトースターで焼くと、表面がパリパリサクサクになって香ばしさがさらに増し、ここにカークランドのバターを塗ったり、オッタビのバジルフレーバーオリーブオイルを垂らしたりするのがまた良いのです〜！

あまりにも表面がパリサクになりすぎて、食べながら口の中が切れそうになったりもしますが、それもまぁ美味しいバゲットの醍醐味ということで。

原材料を見てみると、前回紹介した2本組のバゲットと今回のパリジャンは全く同じものが使われているみたいですし、商品説明も本場フランスの材料を使用し、製法を忠実に守って作られた伝統の味、と似たような感じなので

もしかすると、2本組のバゲットのサイズを大きくしただけの商品が今回のパリジャン、ということなのかもしれないのですが、実際に食べた感覚ですと、クラムの柔らかさが全然違うものでしたし、私は今回食べたパリジャンが1番美味しい！と思いました。

ひとつ気になるのがあまりにも短い賞味期限！このサイズにも関わらず賞味期限は翌日までです！大変だー！

うちでは、買った当日はそのままおやつとして食べ（夕食じゃなくおやつ^^;）、翌日の朝食では厚切りトーストを食べ、残った分でフレンチトーストを仕込み、それでさらに残った分はカットしてプレスンシールでピッタリ包み、冷凍保存しました。

コストコのバゲットに限らず、フランスパンは購入日当日が絶対に1番美味しいですからね。翌日は少し水分が抜けて外側が硬くなったり、中がパサッとしたりと、明らかに購入日当日より味が落ちてしまいます。

冷凍保存したものもトースターで焼けば美味しく食べることができるので、今回のように絶対賞味期限内に食べることができない！という場合は、早めに冷凍保存しておいた方が良いと思います。

バゲットが498円という価格は、町のパン屋さんで一般的に販売されているバゲットと比べるとちょっと高価な印象がありますが、このサイズ感と美味しさなら十分満足です。もしまた見かけることがあればリピしたいと思います！

おすすめ度：★★★