bibigo（ビビゴ）　王餃子　肉＆野菜

bibigo 王餃子 肉＆野菜 1kg
購入時価格：858円（2018年5月）
参考価格：858円（2020年9月）
参考価格：918円（2023年5月）
ITEM# 588339

コストコのコリアンフェアで販売されていた王餃子を購入しましたー！こちらは常時コストコで販売されているわけではない期間限定の商品なのですが、たまーにロードショー等でも販売されているらしく、前から気になっていたんですよね〜。

bibigoの商品は、ここ数年で一気にコストコでの取扱いが増えた印象があります。私も全ての商品を購入しているわけではないのですが、ビビンバの素や豚プルコギのたれなど、気になったものから少しずつ試しておりまして、嬉しいことに全くハズレがなく、どれもとても美味しいのですよ〜(´艸｀*)

そんなわけで、この焼餃子もきっと美味しいに違いない〜！と、かなり期待をしながらの購入となりました！

ちなみにこちら、王餃子で「ワンギョウザ」と読むらしく、名前の通り、王様の食膳に出された宮廷マンドゥ（韓国版点心）を現代風にアレンジしたものなのだそうです。

隣には同じシリーズの「キムチ」という王餃子も販売されていまして、そちらも同時に購入しましたよー！キムチの紹介はまた後日！ということで今回は肉＆野菜の紹介です！

商品詳細

名称：冷凍ぎょうざ
原材料名：野菜（にら、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、にんにく）、豚肉、豆腐、韓国はるさめ、粒状大豆たん白、シーズニング、牛肉だしの素、砂糖、食塩、こしょう、生姜粉、皮（小麦粉、小麦グルテン、食塩、大豆油）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦、乳成分、大豆、豚肉、牛肉を含む）
内容量：1kg
保存方法：冷凍保存（-18℃以下）
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。
凍結前加熱の有無：加熱してあります。
原産国名：韓国
輸入者：シージェイジャパン株式会社

・8種類の具材ボリュームたっぷり
・豚肉と5種類の野菜、韓国春雨、豆腐入り
・2.4倍の大きさ　※当社比（1個当たり約35g）
・新食感の皮　もちもち☓パリパリ

こちらで言う5種類の野菜というのは、にら、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、にんにくを指すようですね。そこにマストな豚肉と、日本の餃子では珍しい豆腐・韓国春雨が入っているのが特徴のようです。

ヘルシーで、具材の食感が面白く、かつ各々がバランスよく入っているため、飽きずに食べることができるのだとか。

でっか〜(ﾟдﾟ)　めっちゃ巨大やな！！

1つあたり、10cmくらいあります。長さだけじゃなく、具材がみっちり詰まっているためウエスト周りのボリュームもハンパない！

パッケージにも書いてあったとおり、確かに普通の餃子の2倍くらいありますね。何口サイズって言えば良いんだろ？？というか、1人前は何個焼けばいいのかすごく悩む・・・。。

さすがにサイズが大きいからか餃子を閉じるヒダヒダの数も普通の餃子より多い感じがします。そしてとっても綺麗な形！本場ではこのヒダヒダが「ナマコ」の形に似ていることから、別名「ミ マンドゥ」（「ミ」はナマコの意」）とも言われているそうです。

ナマコって・・・(ﾟдﾟ)

以前紹介した水餃子と一緒に並べてみました。水餃子の方は1個9g、それに対し、王餃子は1個35gです。

本当に2つとも同じメーカーが作っているの？と疑いたくなるほどに極端なサイズ差だなぁ・・・。普通の大きさがない。。(´∀｀；)

1袋に何個の餃子が入っていたのかはきちんと数えていないのでわからないのですが、1個35gの1kg入なので、おおよそ30個弱入っていたのだと思われます。

パッケージは1kg入りにしてはそこまで大きすぎる！という感じでもなく、なんとか工夫すれば冷凍庫に入るかな？という感じでした。

あと思ったのは、開封時ちょっと臭います。にんにくというよりはニラが強い感じですね。青っぽい臭いがします。

さっそく焼いてみましたよ〜！作り方はパッケージにも書いてありますが、特に工夫する必要もなく、いつもどおりにフライパンで蒸し焼きにして作りました！

本当は浜松餃子のように綺麗に並べて焼きたかったんだけど、王餃子のサイズに我が家のフライパン（26cm）の大きさが全然対応しきれなくて(´∀｀；)結局バラバラに並べて焼いたらこんな感じに仕上がりました！

味について

私これ、めっっっっちゃ好きな味です！！！大好き！！！(´艸｀*)

「肉＆野菜」という名前ではありますが、実際は「肉＆野菜野菜野菜」って感じでして・・・いろんな野菜の味が感じられる餃子でした。割合で言えば、肉：野菜＋他の具材＝1：3といったところでしょうか。

はっきり言って、食べてみてもお肉感はほとんど無く、肉汁ジュワ〜とか、ジューシーという感覚は皆無。焼餃子を評価する上では致命的とも思える特徴に思えるのですが。。

ちからいっぱい言えます。だがそれがいい！！

この、圧倒的野菜食べてる感！！！(ﾟдﾟ)ノ

具材はすべて小さめのカットになっておりまして、それを挽肉と豆腐でつないでいるような感じの肉ダネとなっており、油っぽさは少なめで全体的にあっさりしています。

焼いてからもニラやネギの香りが結構強いかも〜？と思いましたが、肉だねそのものにほどよく味がついており、ニラの香りさえもバランス良く感じられるくらい食べている時は気にならなかったですね。大きなサイズにも関わらず、コッテリ感がないためどんどん箸が進んでしまいます。

そして、特記すべきは韓国春雨の存在！これがとっても良い仕事をしているんですよ〜！

餃子って、肉だねがギュッと押し固められていて肉団子みたいに固まってしまっているタイプもありますよね。特にお肉の割合が多い餃子にありがちなのですが、この王餃子の場合は食べると中の肉だねがフワッ！ホロッ！と口いっぱいに広がるのです。

はじめは豆腐が入っていることで肉だねが柔らかいのかなー？と思ったのですが、実際はおそらく韓国春雨による影響が強いように感じるのです。

他の具材の旨味をしっかり吸収しつつ、形状的に他の食材に絡むことがない韓国春雨が肉だねに加えられていることで、餃子を一噛みした瞬間、口の中でほろほろとばらけていきます。

このフワッ！ホロホロ！な感じが絶妙で素晴らしい(´艸｀*)

肉だねが柔らかいため食感が寂しいかと思いきや、そんなことは全然なく、韓国春雨をはじめとしたいろんな具材の食感を感じることができ、しっかり食べた感もあります。

あと、この餃子の皮も秀逸！決して分厚いわけではないのですが、モチっとしていて、破れにくい感じの皮なので、普段餃子を焼くのが苦手という方でもこれなら皮が破れるようなこともなく、簡単に調理することができると思います。

ボリュームもさることながら、このモチっとした食感も食べていてとっても満足感がありましたね〜。ご飯のおかずにしたい！というよりは、この餃子そのものが主食になっちゃう！という感覚でしたね。

5個も食べればかなり満腹で、あれ〜まだ5個なのに・・・と一瞬思いましたが、おそらくこの餃子1つが普通サイズの2個分くらいあることを考えれば、計算上は10個くらい食べたことになりますからね・・・なるほど。お腹も満たされるわけです。

ちなみにこちら、焼餃子が推奨されているようですが、他にも餃子鍋や蒸し餃子といった調理もオススメされていました。確かに、皮がしっかりしているからお鍋や蒸し餃子も合いそうね(ﾟ∀ﾟ)いつか試してみたい！と思いつつも、おそらく全部焼餃子で食べちゃうんだろうな・・・。

まとめ

私の個人的な好みだと、最近食べた餃子の中ではダントツに好きな味でした！

先日発表した冷凍食品ランキングで１位を付け、大絶賛したはずのbibigoの水餃子をも軽々と超えちゃいましたもんね。これがあればもはや外で餃子食べなくて良いじゃーん！と思えるくらい気に入りましたよー！

そしてこの商品、私以上に旦那氏が絶賛しておりまして「美味しい！！」の声がいつもより3割増しくらい大きかったです。

1個のサイズが想像していた餃子よりもかなり大きく、皮もモチモチしていて食べごたえがありますし、かつ野菜が多めのあっさり系なので、思った以上にどんどん食べることができました。

ただ、誰しもにオススメという感じではなく、おそらく好みによって賛否は分かれると思うんですよね〜。餃子はお肉ガッツリ！！ジューシーさ大事！！肉汁じゅわ〜こそ至高！！！・・・という方にとっては、こちらの餃子はあっさりしていて物足りないように感じるかもしれません。

そもそもお肉感はほとんど無いので、肉々しさが欲しい！という方にとっては、むしろ期待はずれに思われる可能性もあります。なので、個人的な好みで言えば圧倒的★5なのですが・・・万人受けするかどうかは微妙なところなので、念の為★4という評価にしてみました。

これはぜひともリピートしたい！というか、できれば冷凍庫にストックしておきたい！と思えるくらい気に入ったんですけど・・・残念ながらコリアンフェア中しか販売されないみたいなんですよね・・・常時販売されていたら、なくなる度に買っちゃうと思うんだけどなぁ〜。

期間限定販売であることが残念でならない。。( ；∀；)

「肉＆野菜」が素晴らしかったので、一緒に購入した「キムチ」も期待できますね〜(´艸｀*)こちらも、近いうちに試してみることにします。

おすすめ度：★★★★