アイリスフーズ　もち米　低温製法米　2kg

IRISfoos もち米 2kg 低温製法米
購入時価格：928円（2024年1月）
ITEM# 591684

コストコでもち米を買いました！こちらはお米売り場の端っこの方で販売されていたものです。

もち米の需要はお正月前の12月頃がピークなのかな？と勝手に認識しているのですが、お正月明けの1月でもコストコでは普通に販売されているんですねー( ﾟдﾟ)

うちの実家では正月前によくお餅を作っていましたが、結婚してからはわざわざもち米からお餅を作るなんてことはなく、普通に販売されているお餅を買っています。

同じように、おこわや赤飯といったもち米を使う料理も自分では作らず、基本的には食べたい時に買うようにしていたので、生のもち米を自分で買うなんて、もしかしたら初めてかも？( ﾟдﾟ)だってもち米ってなんだか難しそうじゃない？

そんな私がどうしてもち米を買ったかというと、年末に2023年度に最も流行したと言われているテレビドラマ「VIVANT」を見たからなのです！

放送当時は見てなかったのに、Netflixでなんとなく見始めたらめっちゃハマっちゃって( ﾟдﾟ)寝る間を惜しんで一気見してしまいました。

内容が素晴らしいのは言うまでもないのですが、それ以上に食べ物の描写が魅力的でして・・・中でも特に印象的だったのが、真っ赤に染まった「お赤飯」だったんです。

主人公の堺雅人さんが「とらやのお赤飯みたいだ！」と目を輝かせていたのは、それはそれは見事な真っ赤に染まったお赤飯で、お米も小豆もツヤツヤで、香ばしい香りまでもがテレビから漂ってくるかのような美しさでした。

それを見たら、もう無性にお赤飯が食べたくなってしまいまして・・・(；´∀｀)

ただ、お手本（テレビのやつ）のレベルが高いだけに、普通のお赤飯じゃなかなか満足できないわけですよ。

一応、お店で売っているものも買って食べてみましたが、食べたかったのはこれじゃない( ﾟдﾟ)ってなってしまい、いっそこのこと自分で作るか！という結論に至りました。

今まで一度も作ったことが無かった赤飯ですが、何度も作れば少しずつ上手になってくるわけで・・・年始からせっせともち米を買っては作りを繰り返し、理想のお赤飯に近づけようと試行錯誤しております。

そんな中、コストコでもち米を発見！コストコなのに2kgで買えるのはありがたい！スーパーで何度も買うのも面倒だしね。

もち米の選び方も、相場もよくわかりませんが、私がスーパーで買ってたのは1kg入り600円くらいだったんですよね。一方コストコは1kgで換算すると464円なので、かなりお得に買えたことになりますね。

商品詳細

名称：もち精米
原料玄米：【産地】国内産、【品種】複数原料米、【使用割合】10割
内容量：2kg
精米年月日：購入日より1ヶ月前
賞味期限：精米日より1年

低温製法米：15℃以下の低温製法で鮮度と美味しさを保ちます。

アイリスフーズはコストコでも生のお米や生切りもちなどが取り扱われていますが、それらも「低温製法米」が使われていました。

低温製法は、お米の保管に適した「15℃以下」の低温工場で保存・精米・包装を行うアイリスフーズの製法なのだそうです。お米は高温になると酸化して味が落ちるらしく、一貫して低温管理を行うことにより鮮度と美味しさをキープしているとのこと。

さらに袋の中の空気を抜いた密封新鮮パックにし、袋の中に脱酸素剤を入れることにより、酸化や湿気、ニオイや虫害といったお米の劣化を、袋を開封する直前ギリギリまで防いでいるのだそうです。

確かに袋の中の空気がほとんど抜けてて真空パックみたいな感じになっているんですよね。スーパーで販売されていたもち米とはそこが異なります。

もち米です。通常のうるち米と比べると不透明の乳白色。粒は小さめでちょっと丸みがあります。

ただ、このお米が他のもち米と比べてどう違うか？っていうのは見た目じゃわからんなぁ(-_-)

というわけでお赤飯を作りました！

年始から飽きずに何度も何度も作ったので、自分で言うのもアレですがかなり上手になったと思います。だれか褒めて( ﾟдﾟ)

大豆のアク抜きが不十分だった時の渋味とか、豆を潰さない茹で方とか、好みの硬さや塩加減など・・・少しずつですが、わかってきましたよ。

さすがに「とらやのお赤飯みたいだ！！」とまではいきませんが、家族みんな美味しく食べてくれているので満足しています(´ω｀*)

正直、もち米単体の美味しさの違いについてはよくわかりませんが、これで作ったお赤飯はとっても美味しかったです(´ω｀*)

ツヤがあって1粒1粒しっかりしているのに食べたらふっくらでやや柔らかめの食感。しっかりとした粘りがあり、冷めても硬くなりにくく、かといってベタッともなりにくく、美味しさが長続きする感じでした。

ちゃんと美味しくて、スーパーで買う価格よりも断然安いし、2kg入りと買いやすく、保管もしやすい内容量で、私にとっては選ばない理由が全く見当たらないもち米でした。とりあえず、お赤飯に飽きるまでは今後もコストコで買おうと思っております。

※動画レビュー⇒アイリスフーズ　もち米　低温製法米　2kg

おすすめ度：★★★