コストコのトルティーヤチップスでナチョス

コストコのトルティーヤチップスでナチョス

トルティーヤチップスにチーズやトマト、パプリカなどのトッピングを乗せてオーブンで焼いた「ナチョス」。アメリカではおつまみの定番と言われている料理です。

ホームパーティーでお酒を飲む時、トルティーヤチップスのストックがあればおつまみとしてよく作っています。手が込んでいるように見えますが、とっても簡単かつ美味しい!!ビールのお供に最適ですよ!

ぜひお試しくださーい!

材料 (4人分)

トルティーヤチップス 容器に敷き詰める分量
豚ひき肉 100g
ミックスビーンズ 1缶
クラシコトマトソース トマト&バジル 200ml
ヨシダソース グルメのタレ 大さじ1
タコスシーズニング 小さじ1
塩 適量
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ブラックオリーブ 5個程度
シュレッドチーズ 適量
(あれば)サワークリーム、ガカモレアボカドディップ等 適量

作り方

1.にんにく、玉ねぎ、ピーマンはそれぞれみじん切りに。オリーブは薄くスライスしておきます。

2.油を引いたフライパンでにんにくを炒め、いい香りがしてきたらひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、火が通ったらミックスビーンズ、クラシコトマトソース、ヨシダソースを入れて炒め合わせます。塩で味を調節し、タコスシーズニングで辛味を調節してください。これでソースの完成。

3.耐熱容器にトルティーヤチップスを敷き詰め、その上に2のソースをドバっとかけます。さらに上からシュレッドチーズをふりかけ、スライスしたオリーブをちらします。

4.オーブントースターでチーズが溶けるまで3〜4分ほど焼いたら完成!

もしも用意があれば、サワークリームやガカモレ等を散らして食卓に出せばより本格的です。

トルティーヤチップスでソースをすくい取りながら食べても良し、潰して混ぜ混ぜして食べるも良し。ビール片手に皆でワイワイ食べましょう!

ポイント

・私はコストコで買った調味料ばかりを使って作っているのですが、家にある材料でもちろんOKです。

タコスシーズニングが無ければカレー粉でも美味しいですし、クラシコが無ければトマト水煮缶で代用できます。ヨシダソースは隠し味なので無ければ無くてもOK。ある程度水気が飛ぶまで炒めるのがポイントです。

・辛いのが苦手でしたらタコスシーズニングを減らし、辛いのがお好きならば刻んだ唐辛子や、ハラペーニョの酢漬け等を足してください。食べる人のお好みで色々調整してみてくださいね。

・チーズはタップリの方が美味しいです!ピザ用として販売されているチーズであればまず問題ありません。コストコのチーズを使うのでしたら、シャープチェダーチーズコルビージャックチーズがオススメです!

コメント

  1. 8
    ヘミ says:

    おしゃれで、美味しそう!
    お友達が集まる時なんかに、ぴったりですね!

    余談ですが、使っているお皿がとても可愛い気が…
    どこで購入できるでしょうか?!

    • 美香 says:

      ポーリッシュポタリーです。
      検索されると通販でも有りますよ(^_^)

  2. 7
    れお says:

    以前のコラム「コストコ商品でクリスマスパーティー」の時にナチョスをオススメさせてもらった者です。
    コスコさんから作ってみたいとコメント頂いてからまさかレシピになるとは(笑)!
    でしょでしょ?美味しいんですよ~。。ビールとこれがあればエンドレスで、私にとっては恐ろしい子なの~
    ちなみにビールはライムを突っ込んだコロナならよりメキシカンで上がります!
    ぜひ!!

  3. 6
    ゆきんこ says:

    初めてコメントします!
    ナチョスも美味しそうでやってみた〜いのですが、私の大好きなアルメダールスのニシンのキッチンクロスと、これまた大好きなポーリッシュポタリーの組み合わせ♡が嬉しすぎて思わず初コメです!
    ますますコス子さんファンになっちゃいました!

  4. 5
    ゆうま says:

    大勢あつまるときにすごく良さそうですね!!
    トルティーヤチップス大好きなので今度やってみますー!!

  5. 4
    こすとっ子 says:

    ほぼコストコ食材で作られてるコス子さん素敵です♪
    うちにレトルトのタコライスの素があるので…それでも簡単に作れますね!
    また、作ってみます。
    しかし、クラシコのトマトソース問題が…
    何故取り扱い無くなるのでしょうかね?…>_<…

    • みゆあ says:

      こすとっ子さん
      クラシコのトマトソース、無くなっちゃうんですか?(T_T)
      家族みんな大好きなので悲しいです…

    • こすとっ子 says:

      みゆあさん…
      私がいつも利用している和泉倉庫店の店員さんに確認した訳ではないのですが…
      他の方がコメントされているのを拝見したのですが、他倉庫では販売終了されたとか…>_<…
      和泉倉庫店も見当たらなくなってしまったので販売終了なら…とても残念です。
      コストコジャパンとして全倉庫分を総括して入荷されているのなら…他の倉庫で扱い終了されるのなら他倉庫も在庫が無くなり次第、順次販売終了となるのではと思われますねー。。・゜・(ノД`)・゜・。
      でも、人気商品なのに…何故〜!って感じですね?
      次にコストコ行ったら店員さんに聞いてみようと思います。

    • みゆあ says:

      こすとっ子さん
      返信ありがとうございます!
      他の店舗で販売終了しているところがあるのですね…
      家にあるクラシコの在庫があと1個なので、次にコストコ行った時に買おうと思っていたところでした。
      クラシコを使い初めてから普通スーパーで売っているトマト缶じゃ物足りなくて、ずっとクラシコ一筋なのです。
      私は北九州倉庫店を利用しています。
      見当たらなかったら販売終了なのかもしれませんね(T_T)
      私も店員さんに聞いてみます!

  6. 3
    サニーサイド says:

    我が家でも、タコミートは大活躍!
    トルティヤに巻いて、ブリトー
    サラダにタコミート、チーズ、サルサ、タコチップをかけてタコサラダ
    ご飯の上にタコミート、サルサ、レタス、チーズをかけてタコライス、
    そして、ナチョス
    の4つを楽しんでいます!
    主人にはナチョス、子供はタコライスが大好きですよ

  7. 2
    まろちゅ says:

    ナチョスはよく飲み屋で食べました〜。
    上から刻んだトマトをのせても美味しいですね。(⌒‐⌒)

  8. 1
    ゲスト says:

    美味しそう!うちは、トルティーヤに巻いて食べています。

    タコスシーズニング、美味しくて気に入っているのですが、若干飽きてしまって。量も多いし。こーゆう食べ方以外に何かありましたら、教えて下さい!

    • コス子 says:

      タコスシーズニング、うちは旦那氏が大好きなのでよく使っています。やっぱりタコミート作りが多いのですが、揚げた鶏肉に振りかけてみたり、衣に混ぜ込んだりといった使い方もしていますよ。

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