ボイルベビーホタテ　1kg

東洋冷蔵株式会社　ボイルほたてがい　1kg
購入時価格：1,498円（2019年9月）
参考価格：2,280円（2022年6月）
参考価格：2,480円（2023年8月）
ITEM# 94731

冷凍コーナーで販売されているボイルベビーホタテです。1つの袋の中にたっぷり1kgのベビーホタテが詰められています！

この商品は2013年にも一度紹介したのですが、いろいろと思うことがありましたので、あらためてレポすることにしました！

こちらを購入するのはかなり久しぶり！！というのも、少し前まではやわらか焼きいかの方をリピートしていたんですよ。

ところが、ここ近年は1袋2,000円を超える価格になってしまいまして、以前は1,680円とかで売っていたのを知っているだけになかなか手が出なくなってしまいましてね・・・。

そんな時に、同じ1kg入りでも隣に並んでいるベビーホタテならば、少しは買いやすい価格だな〜と思って、こちらを選んでみたのです！

私が以前、紹介した時は商品名や商品説明が大きく袋に書かれていたのですが、最近見かけるこちらは本当に必要最小限の情報しか書かれておらず、THE・業務用！な雰囲気満載。

でも、原料の産地とかを見てみると、以前購入したものと同じだったので中身はおそらく一緒かな？パッケージリニューアルは何度かしてるみたいですが実質、ずっーと前からコストコで取り扱われているロングセラー商品ということになりますね。

前回は写真なんかも撮ってなかったので今回はもう少し詳しく紹介していくことにしますね！

商品詳細

名称：ボイルほたてがい
原材料名：ほたてがい
原料原産地名：陸奥湾（青森県）
内容量：1kg
賞味期限：購入日より1年4ヶ月先まで
保存方法：-18℃以下で保存して下さい。
加熱調理の必要性：解凍してそのままお召し上がり下さい。

栄養成分表示（100g当たり）／エネルギー 85kcal、たんぱく質 15.5g、脂質 0.4g、炭水化物 4.8g、食塩相当量 1.07g（推定値）

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青森県のむつ湾というところは昔からホタテの産地として有名で、現在は主に養殖が盛んに行われる場所として青森県漁業共同組合連合会という大きな組合で管理されているそうです。

この商品も、青森県漁連によるホタテの安全を証明するマークがシールしてあり、養殖された場所や採捕、加工した日にちなどが書かれていました。

ちなみに、今回購入したものは採捕・製造は今年の6月に行われたものでした。ホタテの旬は6月～7月頃のプランクトンが豊富な初夏らしく、食べごろのものを採れたその日のうちに加工して急速冷凍し、美味しさを保つ工夫をしているのだそうです。

名称は「ボイルほたて」となっていますが、実際はスチームで加熱調理されている、いわゆる「蒸しほたて」です。すでに加熱調理されているため、食べる時は解凍するだけで、そのまま食べることができます。

こちらが中身。直径4cm☓厚み2cm弱くらいのヒモ付きベビーホタテが、バラ凍結でゴロゴロと入っていました。

この1つずつバラ凍結になっているというのがポイントで、必要な分だけザラザラと取り出して解凍すれば良いので、ホタテ1個からでも手軽に使うことができるんですよ。

サイズや形などそこまで個体差はなく、1つあたり約15g前後くらい。ちゃんと数えたわけではありませんが、単純計算で1袋につき66個くらいは入っているということになります。すごい量！( ﾟдﾟ)

賞味期限もとても長いですし、あまり期限を気にせずゆっくり使うことができるというのも嬉しいですね！

しいて言えば、袋に密閉できるチャックが付いていると開封後も密閉保存することができてよかったんだけどなぁ。。

こちらは普通の袋なので、開封後はクリップで留めたり、もしくはジップロックのようなフリーザーでも使用できる密閉可能な保存袋に移し替えて、冷凍庫に戻し入れた方が良さそうです。

解凍したらこんな感じ。特に解凍方法は書かれていませんでしたが、私は使用する分だけ取り出して常温で解凍するか、事前に使うことが分かってる場合は冷蔵庫でゆっくり解凍しています。

味について

これね〜、たぶん買われる方のほとんどはフライパンで焼き目を付けたり、お鍋に入れたりといった感じで何かしらの調理をすると思うんですけど、しっかり解凍したベビーホタテを、まずは何もつけずにそのままの状態で食べてみて欲しい！

というのも、何もつけなくても、ホタテそのものの自然な味と塩加減で十分美味しく食べられるんです！しかも、すっごく柔らかく、びっくりするほど甘くて美味しいんですよ〜！( ﾟдﾟ)

貝柱の部分はほんわりした食感で甘いのは言うまでもありませんが、ほたてのヒモの部分まで、シャクシャクと気持ちの良い食感で噛めば噛むほど旨味がたっぷり溢れてきて、もうずーっと噛んでいたくなるほど！

生臭さも無いし、常温解凍でもそこまで水っぽい食感にはならず、火を入れているとは思えないくらいにプルンとしていてビックリしてしまいます！

これ・・・今まではやわらか焼きイカの影に隠れてあまり目立ってなかったけど、もっと評価されても良い商品なのでは？？( ﾟдﾟ)

ざく切りキャベツと、コストコで購入した舞茸を粗くほぐしてバターで炒め合わせました。仕上げにちょっぴりの醤油で、おつまみにもおかずにもなるひと品に。

バターが合うのはもちろんですが、ホタテと舞茸もよく合う！！

まるごとホタテのアヒージョです。きのこと野菜を入れて彩り良く仕上げてみましたよ〜！

にんにくと鷹の爪の香りをまとったオリーブオイルがたっぷり旨味が詰まったホタテの味を引き立てます。ごきげん美味い！(´艸｀*)

ホタテは出汁が出るだけでなく、味をしっかり吸ってくれるのも嬉しいメリットですね！アヒージョは作り方も簡単だし、メニセーズのパンを添えてパーティー料理にしても良さそう！

こちらは、ベビーボイルホタテで作った炊き込みご飯です!今が旬のきのこ類をたっぷり加えて作りましたよ〜！

実は、これが今のところ一番気に入っている食べ方です(*´艸｀*)

香りが良く、ホタテの甘さとキノコのシャキシャキ感がベストマッチ！おかずが無くてもご飯だけでもごちそうになる一品となりました。

ついつい食べすぎてしまって大変だ・・・( ；∀；)

他にも、フライや天ぷら、塩焼きやバター焼き、お鍋やグラタン、パスタなどなど、本当〜にいろんな料理に活用することができます。

一口サイズなのでどんな料理にしても食べやすいし存在感あるし、サッと調理してお酒のおつまみにしたり、１品足りない時の追加のおかずにしたりと使い勝手も抜群！

極端な話、インスタントラーメンに1〜2個ポイッと加えるだけでも、ベビーホタテから美味しい出汁が出て、味わいがワンランク上がりますからね！

私の中でホタテは、ちょっと高級な食材のイメージがありましたが、こんなにも気軽に利用することができるのは、コストコのベビーホタテのおかげです(*´艸｀*)

まとめ

コストコには、もっと大きなサイズの蒸しホタテも販売されており、そちらはそちらでオススメなのですが、普段の使い勝手で言えば、カットの必要がなく、少量からでも使えるベビーホタテの方が手軽で使いやすいと思います。

和洋中問わず、いろんな料理に使えるし、私の場合は出汁要員としてもちょこちょこ使うので、こちらのベビーホタテの方が合っているようです。小さい方が解凍時間が短く、すぐに調理にとりかかれるというのも地味にありがたい！

冷凍食品なので賞味期限も長く、1kg入りでもまったく持て余すようなことはありません。いろんな料理に少し加えるだけで、料理そのものがワンランクアップしますよ〜！

久しぶりに購入しましたが、やっぱり大好きな商品です。おすすめです！！

おすすめ度：★★★★