活じめ黒瀬ぶりさく

宮崎県産　活じめ黒瀬ぶりさく　生・養殖
購入時価格：268円/100g
ITEM# 95183

コストコの鮮魚で人気のぶりです！一度も冷凍されていない生のぶりを活き締めという方法で加工したもので、コストコではいつでも新鮮なぶりを買うことができます。

中でも「切り身」はヨシダグルメソースでテリヤキにされたものが頻繁に試食で出ていますよね。個数が限られているぶりかまも人気です。

今回購入したのは「さく」で販売しているぶりです。いわゆる刺身用ですね。これを刺身用として切り分け、醤油とわさびでいただきます。

じつはこの商品、年末に食べたい！！と思ってめっちゃ狙っていた商品だったんですよー！！

年末のコストコはタラバガニやらファミリー寿司やら、シーフード売り場は大混雑でしてね、特にお酒のおつまみにもなる刺身系は私と同じく周りの皆さんも探していたようです。

シーフード担当の店員さんに「お刺身ありますかー？」な感じで何人も尋ねられていました。

そんな競争率が激しい日に、当然狙っていたぶりさくを手に入れられるわけもなく・・・結局あきらめて帰ったわけですが。。

お正月気分も落ち着いた1月中旬になって出会ってしまい、あの時出会いたかった～(TдT)な気分。。でも、やっぱり美味しそうだったので購入してしまいました。

お刺身といえばやはり鮮度が命。お正月ならば人が沢山集まって、この量で買っても美味しいうちに食べきれてしまうのですけどね・・・おちびは生魚を食べませんので実質旦那氏と2人だけで食べることになります。大丈夫かこの量・・・。

とても2人で1食じゃ食べきれない量ですが、火を入れて食べるのもなんだかもったいない。冷凍する気にもなれないので、2日に分けてお刺身で食べることになります。めっちゃ贅沢。

一応賞味期限は加工年月日の翌日までと2日間ということになっていますが、やっぱりお刺身は早く食べたほうが美味しいに決まってますからねぇ。

正味量：518グラム
価格：1,388円
要冷蔵：4℃以下
消費期限：加工年月日の翌日まで

あらためてまな板の上に乗せるとめっちゃ大きいです！スーパーで切り身になったものくらいしか普段見ないのですが、切り分ける前の状態だとかなり迫力があります。

皮も綺麗に剥いであり、本当にこのまま包丁で切り分けるだけで食べられるので簡単ですね。ワサビが2パック入っていたところをみると2人前？って感じですが、多分5人前は余裕である量です。ラップを剥がしたこの時点で魚臭さゼロです。

切ってみた！身がめっちゃ綺麗～！！カットの断面が身の脂でツヤツヤです。

写真では写っていませんが、特にお腹周りの部分の霜降りが、くっきり鮮やかな模様になっていて、これはもうトロじゃん！ぶりトロじゃん！って感じでした。食べる前から鮮度の良さが伝わるほど。

食べてみた。美味しい～～～！！甘い～～！！　コリコリコリ～ン！！

しっかりと身が引き締まっていて歯ごたえがあります！なんというか、新鮮な魚を食べてる！って感じ(´∀｀*)もちろん臭みもまったく無し！

お腹まわりの脂は醤油を弾くほどノリノリですが、全然しつこさがなく甘味たっぷりで、いくらでも食べてしまえるほど！

お刺身も魚一種類だけじゃ飽きちゃうかも？なんて思ったりもしましたが実際に食べてみたらとんでもない話で、旦那氏と2人で身を乗り出しながら競うように食べてしまいました。

分厚く切ってお皿に乗せ、2人でお腹いっぱい堪能してもようやく半分くらい。コストコから持ち帰ったその日の夕食で頂き、残りをどうするか悩んだのですが、とりあえず明日食べる用に残ったうちの半分を刺身用、もう半分を「ごまぶり醤油漬け」に。

福岡の郷土料理で、ゴマサバというサバの刺身を醤油やゴマや色々な調味料で漬けにしたお酒のおつまみがあるんですよ。

福岡は新鮮なサバが手に入りやすいということでこういった料理があるのですが、サバに限らず残った刺身はこうやってヅケにしちゃう事が多いんですよね。

味付けは醤油、酒、みりん、すりおろした生姜、すりごまと甘辛系です。九州のさしみ醤油は甘いので、こういった味付けは特に好まれます。

食べやすく細かく切った刺身を調味料に一晩漬け、翌朝温かいご飯にもみ海苔を敷き、上から好きなだけごまぶりを乗せ、好みでワサビを加えて漬け丼で頂きます。

出汁をかけてお茶漬けにしたりしても最高！朝からご飯モリモリ食べられて超幸せ(*´ｪ`*)

そして肝心の2日目のお刺身。ラップに包んで冷蔵庫に入れていただけなので鮮度の落ちは仕方がないと思っていたのですが

びっくり！美味しかった！！

さすがに、昨日ほどのコリコリした食感はありませんでしたが、魚臭さも感じず、相変わらず身は甘いし全然美味しかったー！

普段、スーパーでお刺身を買って食べたりしない私が言ってもあまり説得力はありませんが、少なくとも、これ、今日買ってきたんだよって言われて食べても違和感ゼロで美味しく食べちゃうと思う。

そんなわけで、大満足のぶりさくでした！でもやっぱり2人だけで食べつくしてしまうには、量が多いし贅沢品ですよねー。できれば何かのお祝いとかで人が集まった時にまたお世話になりたいです。

おすすめ度：★★★★