マルホン　太白胡麻油　1650g

マルホン　竹本油脂　太白胡麻油　1650g
購入時価格：1,867円（2017年12月）
参考価格：1,948円（2023年9月）
参考価格：2,128円（2024年3月）
参考価格：1,998円（2024年7月）
ITEM# 522192

コストコで販売されているマルホンの太白胡麻油です！

コストコのごま油といえば、竹本油脂の純正胡麻油が有名で、コストコで発見して以来、ずーっと切らさずリピートし続けているのですが、実はその隣に並んでいる同じ竹本油脂の太白胡麻油という商品もお気に入りで、なくなる度に買い足しております。

ごま油と言えば・・・普通は茶色くて香ばしい匂いがする、中華などに使うあのごま油を想像しますよね？でもこちらは、同じごま油でも見た目が全然違うんですよ！

一般的なごま油は焙煎してから油を抽出するため、独特な香ばしい香り、色味をしているのですが、こちらはごまを焙煎せず生のまま絞って抽出するピュアオイルなので、よく見る茶色のごま油とは全然見た目が違い、見ての通り透明感のある薄い黄金色をしています。香ばしい香りも無く、ほぼ無臭。

なので、名前を見て通常のごま油と思って買っちゃうと・・・色も香りもないし、ほぼサラダ油と変わらないじゃん！( ﾟдﾟ)と、ビックリされるかもしれません。

とはいえ、昨今の良質の油ブームにより、こちらの「白いごま油」である太白胡麻油もかなり一般化してきている印象です。使ったことはないけどなんか見たことあるかも！という方も少なくないのではないでしょうか？

実際、こちらの竹本油脂さんのマルホン太白胡麻油は、純正胡麻油と同様品揃えの良いスーパーなら大抵どこでも取り扱われています。ちなみに私の家の近所のスーパーではガラス瓶に入った450g入りの太白胡麻油が、税込807円で販売されていました。

それに対しコストコは大容量1650g入り。スーパーで販売されている量のおおよそ3.5倍強くらいの量が大きなペット容器に詰められているのです！

1,867円という価格だけ見れば、食用油の値段として決して安い！という感じではないのですが、スーパー価格でこちらと同じ1650gの太白胡麻油を買おうとすると、だいたい3,000円近くの販売価格になってしまう計算ですからね〜。

そう思えば、コストコで販売されている太白胡麻油は他のお店で買うのと比べると、量が多い分かなり激安であると言えますね！

商品詳細

名称：食用ごま油
原材料：食用ごま油
内容量：1,650g
賞味期限：購入日より8ヶ月先まで
※油は加熱しすぎると発煙・発火します。その場を離れる時は、必ず火を消しましょう。
※水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると油が飛びはね、やけどをすることがあります。
※熱い油をプラスチック容器に入れると、容器が変形し油がこぼれやけどをすることがあります。
※開封後はフタをして涼しく暗い場所に保存し、できるだけ短い期間にご使用ください。

厳選されたごまを生のまま絞った太白胡麻油は、無香性なのでどんな料理にも幅広くお使いいただけます。

ごまは、その約半分が油脂でできていまして、それをマルホンでは「圧搾製法」という高い圧力をかけて小さなツブツブのごまから油を搾り取るといった、昔ながらの製法で作っているのだそうです。

ごま油の製法には他にも「抽出法」といった化学溶剤を使う製造方法もあり、こちらの方がより効率良く多くの油を抽出することができるらしいのですが、昔ながらの圧搾製法の方がより胡麻本来の旨味を生かし、栄養素も壊れない良質な油をとることができるらしく、マルホンではあえて手間とコストがかかる昔ながらの製法で作っているとのこと。

なんだか、こだわりを感じますねぇ(´ω｀)

お皿に出してみました。少量だともはや色が付いているのか、いないのか、わからないくらいにうっすら淡い黄色です。もちろん香りも無し。サラッとしたベトつきの無い油です。

使い方

使い勝手としては、ほぼサラダ油と同じ感覚で使えます。

通常のごま油はその味・香りを生かして使いますが、時には油の味や香りが邪魔になってしまう料理もありますよね。そんな時、こちらの太白胡麻油がとっても便利！シンプルにお肉・お魚・野菜のグリルなど、素材の味を活かしたい料理に向いてると思います。

オイルそのものを口に入れても特に味は無く、しいて言えば鼻から抜ける香りが若干ナッツっぽい気がする・・・？という程度なのですが、不思議とこれで炒め物をすると美味しく仕上がる気がするんですよね〜。

同じく無味無臭なサラダ油との違いはサラリとした使い心地で、なんというか・・・あの油っぽい重く、まとわりつく感じがこちらには無いんですよ。油なのにさっぱりしているので、揚げ物などに使えばさっくり美味しく仕上がります。

また、無味無臭という特性を活かし、ドレッシング・スイーツ・パン作りの際にこちらを活用している方も多いみたいです。油そのものに味とにおいがないので、基本どんな素材とも合わせられる！ということですね。

私はあまりお菓子作りをしないのですが、油ってスイーツ作りにはよく登場するものですし、使う分量も結構多かったりします。

その点、太白胡麻油であれば、液体なので分量を測りやすいし、食材にも馴染みやすく扱いやすい。なによりスイーツの味そのものにほぼ影響が出ないということなので、無塩バターの代用として活用している方も多いみたいです。

バターも最近は高いですからねぇ・・・確かに、こちらで代用できるということであれば、良さそうですよね。

お菓子作りにサラダ油を代用したりするケースは少なくありませんが、ごま油はサラダ油よりも圧倒的に酸化しにくく、開封後も劣化しにくいので、スイーツのような繊細な調理に利用したとしてもいわゆる「油っぽいニオイ」と言われている酸化臭がしにくいというのもポイントです。

サラダ油との違い

無味無臭で使い方はサラダ油とほぼ同じ！ということであれば、お値段が安いサラダ油を使った方が経済的じゃん！！わざわざ高い白ごま油を購入する理由って何なのさ？？( ﾟдﾟ)

・・・と、使い方だけを見ると、ついそう思ってしまうのですが。。

見た目はサラダ油っぽくても、やっぱり原料はごまなので、栄養価や油そのものがもたらす作用が全然違ってくるんですよね。おそらく、太白胡麻油にこだわって利用している方はそういった成分的なところを重要視しているんだと思うんです。

まず、先ほどもちらっと言ったように、「ごま油」という油は油脂全体の中でも酸化しづらく、特に高熱加熱に強い油だと言われています。つまり、品質や美味しさが長続きしやすいということですね。

他にもリノール酸・オレイン酸といった必須脂肪酸を豊富に含んでいたり、ノンコレステロールだったり。。

また、原料がごまだからこそ含まれている「ゴマリグナン」という抗酸化作用が強い成分が入っていたり、サプリメントでも有名な「セサミン」は、アンチエイジング効果を持つと言われていて、免疫アップ・美肌などの美容への効果も期待されていたりします。

そういった「ごま油だからこそ得られる成分」というものが、調べてみると結構多くてですね。。

油は、ほぼ毎日のように使うものですし、普段から使うものを良いものに変えることで、まるでサプリメントのように定期的に身体に取り入れることができるのかなーと。

ごま油はアンチエイジングのビタミンと言われているビタミンEも豊富らしいですし、実際に太白胡麻油の栄養価を調べてみると、美容に良さそうな油だな〜という感じがしていまして、私もその辺りをちょっと期待して使っています(´艸｀*)

そうそう、インド・スリランカの伝統医学「アーユルヴェーダ」のオイルマッサージに使われているオイルも「セサミオイル」。つまり、白ごま油が使われているんですよ。調べてみると、サロンなどでもマッサージオイルとして太白胡麻油が利用されているケースが多いようです。

厳密に言えばごま油に「キュアリング」と呼ばれる加熱処理をする必要があるらしいのですが、こちらをマッサージオイルとして利用することで肌から吸収させ、オイルの作用を全身に取り込むということみたいです。（良質なセサミオイルは血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、毒素を排泄してくれたりと色んな良い働きがあるのだそうです。）

それだけごま油という油は身体への吸収が良く、その成分が作用しやすいということなのかなと。。

もともと食用として購入したものをマッサージオイルとして使うというのは少し違和感がある気もしますが、考えようによってはマッサージ用のオイルは食用よりも断然高かったりするので、併用できるというのはかなりお得なことなのかもしれません。

コストコの太白胡麻油は内容量も多いので、セルフケア用として食用とは別に、事前に取り分けて利用するというのも良い方法だと思います。

まとめ

ずーっと紹介したいと思っていた太白胡麻油、やっと紹介できました〜ヽ(´ｴ`)ﾉ

ごま油にも関わらず無味無臭なので、和洋中問わず色んな料理に活用できるし、サラッとしていてベタつかないのでとっても使いやすいです。

成分的なところに関して言えば、上に書いたことはあくまでも教科書的な話であって、実際に使ってみての効果は実感としてはよくわからないというのが本音なのですが・・・

ただ、近年の良質な油ブームのおかげで、健康のために毎日使うものはできるだけ良いものを使いたい！という意識が働くようになりまして、中でも太白胡麻油は美容効果が期待される成分が多く含まれているっぽい！！というわけで、最近は個人的ブームとしてこちらの太白胡麻油をハマって使っております。

私は今のところマッサージオイルとして使う予定はなく、全てを食用として利用しているのですが、マッサージオイル専用として購入するのもありかもしれませんね。

スーパーで買おうと思えば割といいお値段する油なので、大容量でもお得に購入できるコストコは本当〜にありがたいです！

おすすめ度：★★★★